Najnowsza interwencja Uważam Rze

Biznes

źródło: Forum
Bartłomiej Kudowicz

Rzemieślnicza rewolucja

Jakub Wozinski

Zazwyczaj uważa się, że nad jakością produktów na rynku powinny czuwać odpowiednie urzędy. W branży piwowarskiej najlepiej dbają o to konsumenci złotego trunk


Na półkach polskich sklepów i restauracji dominuje wciąż jasny lager, czyli piwo produkowane dla masowego odbiorcy, który tak jak w przypadku menu sieci McDonald’s oczekuje, że wszędzie i zawsze piwo będzie smakowało tak samo. Między wiodącymi markami na rynku da się wprawdzie zauważyć pewne różnice, niemniej jednak konsumenci piwa są dziś na ogół przyzwyczajeni do pewnego produktu, który w praktyce różni się jedynie etykietami. Na polskim rynku piwowarskim dominują przede wszystkim wielkie, międzynarodowe podmioty, które są właścicielami najbardziej reklamowanych, a jednocześnie najchętniej konsumowanych marek piw. Prowadząc produkcję masową, są jednak skazane na to, że cierpią na tym oferowane przez nich produkty, które w coraz mniejszym stopniu przypominają piwo, które pili nasi przodkowie. W wielkich browarach piwa powstają dziś przy użyciu składników, które są przed konsumentami zatajane za pomocą formułki o tajnej recepturze. Najczęściej wiadomo jednak, że zamiast prawdziwego chmielu, słodu i drożdży stosuje się środki zastępcze, jak np. cukier, syrop glukozowo-fruktozowy, czy też jęczmień, a nawet żółć bydlęcą w proszku z Chin.

Aktualne wydanie Uważam Rze dostępne na www.ekiosk.pl.

Wstępniak

Materiał Partnera

Jak wdrożyć SAP S/4HANA?

Nowoczesne systemy informatyczne to podstawa dobrze działającego i innowacyjnego przedsiębiorstwa. Dla wielu firm wyzwaniem nie jest wybór systemu ERP, ale jego wdrożenie. Dlaczego? Musi być...

ZAMÓW UWAŻAM RZE

Aktualne wydania Uważam Rze dostępne na www.ekiosk.pl

Komentarz rysunkowy

Felietony

Anna Czyżewska

O wynagrodzeniu bez tabu

Zdecydowana większość pracowników uznaje, że rozmowę o podwyżce powinien zainicjować szef. Polacy nie są mistrzami negocjacji. Strategia biznesowej polemiki to wizytówka przedsiębiorcy

Piotr BOŻEJEWICZ

Może i koniec, ale nie świata

• TAKO RZECZE [P] •Skoro Obama nawet w części nie okazał się takim cudotwórcą, jak przepowiadali eksperci, to czemu Trump miałby być taki groźny, jak go malują ci sami ludzie?